المقروطه الفلسطينية

نحن نعملها بعدة طرق واليكم هذه الطريقه إن شاء الله تنال اعجابكم

المقادير :

اعطيكم مقادير الكيلو الواحد وممكن تضاعفي الكميه حسب الكميه الي ترغي في عملها
لكل نصف كيلو سميد ونصف كيلو طحين (كيلو من السميد والطحين مناصفه )
3 قوالب زبدة
قالب عجوة (تمر )
جوز يخلط مع التمر
مستكه
محلب
ماء زهر
سكر ناعم


المقروطه طريقتي الفلسطينية وبالخطوات المصورة

الطريقة :

يخلط الطحين مع السميد والزبدة بدون تسيخ تفرك جيدا مع بعضها البعض ويضاف لها المستكه والمحلب والفنيلا و ثم تعجن بكأس ماء الزهر
نتركها لترتاح وتتشرب الزبده
العجوه تعجن بالزيت ويضاف لها الجوز


المقروطه طريقتي الفلسطينية وبالخطوات المصورة

طريقه العمل متل ما هو واضح امامكم
نعمل العجوه بهذه الطريقه ونحشوها بالعجينه ونقسمها بطريقه موروبه
كما هو واضح بالصورر


المقروطه طريقتي الفلسطينية وبالخطوات المصورة


المقروطه طريقتي الفلسطينية وبالخطوات المصورة

بعد تقسيمها نضعها بالصواني للشواء بالفرن
نحمي الفرن قبل البدئ بالشوي
وطريه شويها لا نجعلها تحمر كتير مجرد انها تشقر قليلا


المقروطه طريقتي الفلسطينية وبالخطوات المصورة

هنا بعد الخبز
(اي خروجها من الفرن)


المقروطه طريقتي الفلسطينية وبالخطوات المصورة


وبعد الخبز
نرش عليها سكر ناعم - حسب ذوق الناس

وصحه وهنا على قلوبكم

وهنا شكلها النهائي


المقروطه طريقتي الفلسطينية وبالخطوات المصورة

إن شاء الله تكون المقروطه الفلسطينية نالت اجابكم ...اتمنى ذلك

المقروطه طريقتي الفلسطينية وبالخطوات المصورة

المصدر: نسمات الفن